Farofa de Farinha de Mandioca e Tapioca com Espinafre

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DICA - Nossa Receita:

DESCRIÇÃO:

Apesar desta farofa ser diferente, também é muito interessante no sabor.

INGREDIENTES:

-Carne de frango "picado" (à gosto)

Obs: Nesta receita, cobri o fundo da panela.

-2 ovos

-5 Ramos de espinafre "picado"

-Meia Cebola "picada"

-Sal (a gosto)

-Cuentro (à gosto)

-Cebolinha verde (à gosto)
-2 colheres de Farinha de Tapioca

-Farinha de Mandioca (à gosto)

-1 colher de manteiga

COMO FAZER:

[Fritando]

Primeiro coloque o frango em uma frigideira (de preferência com o fundo ante-aderente), o frite com pouco óleo até que ele fique dourado.

Coloque a cebola, "a deixe levemente frita" e adicione os ovos. Mexendo as vezes até estar um pouco dourado. (Obs: Coloque uma pitada de sal sobre os ovos assim que os por na frigideira, so para temperar o ovo).

Depois dos adicione o espinafre o deixe muxar. (Obs: Coloque mais um pouco de sal sobre o espinafre).

[Finalização]

Agora já está na hora de colocar a farinha de mandioca, a farinha de tapioca, cuentro e a cebolinha verde. Obs: abre um buraco no meio e coloque a manteiga "a derreta".

Neste ponto, só falta deixar as farinhas dourarem um pouco, para pegar o sabor dos outros ingredientes.

Bom apetite!

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