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DICA - Tempero:
DESCRIÇÃO:
(Sim, existe tomate em pó)
Se você busca uma alternativa prática ao tomate fresco, o tomate em pó é uma ótima opção!
O tomate em pó é um ingrediente prático e versátil, obtido através da desidratação do tomate fresco.
Ele concentra todo o sabor intenso do tomate em um formato fácil de armazenar e utilizar.
Para que serve?
Substituto do tomate fresco: Ideal para preparar molhos, sopas, pizzas e outras receitas que levam tomate.
Realçar o sabor: Adiciona um toque especial a diversas preparações, como carnes, legumes e arroz.
Conservar por mais tempo: Tem uma vida útil maior que o tomate fresco, o que o torna um ingrediente prático para ter na despensa.
Como é feito?
O processo de produção do tomate em pó envolve a desidratação do tomate fresco, que pode ser feita através de diferentes métodos, como a liofilização ou a secagem em estufa.
A liofilização é um processo mais delicado, que preserva melhor as propriedades nutricionais do tomate.
Onde encontrar?
Você pode encontrar o tomate em pó em lojas de produtos naturais, supermercados e algumas lojas online.
Ele é comercializado em diferentes formatos, como pó, flocos ou granulado.
Receitas com tomate em pó:
-Molho de tomate caseiro
-Sopa de tomate
-Pizza de tomate seco
-Arroz com tomate e manjericão
-Carne assada com molho de tomate
Benefícios do tomate em pó:
Fonte de vitaminas e minerais: Rico em vitaminas A e C, além de potássio e outros minerais.
Antioxidante: Ajuda a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
Fácil de armazenar: Pode ser guardado por um longo período sem perder suas propriedades.
EM RESUMO
O tomate em pó é um ingrediente prático e versátil, que pode ser utilizado em diversas receitas para adicionar sabor e nutrientes aos seus pratos.
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