Creme de Abóbora Cabotia

DICA / De Receita:

DESCRIÇÃO DA IMAGEM: feita com ajuda de inteligência artificial e com um editor de imagem.

DESCRIÇÃO:

Esse é um molho simples e fácil de fazer.

Combina com muitas outras receitas para acompanhamento, ex: arroz com feijão, peixes, carnes, linguiça calabresa acebolada, batata frita, etc.

INGREDIENTES:

Um pedaço médio de Abóbora Cabotiá

1 dente de Alho

Meia Cebola

1 colher de Shoyu

Meio copo de Água

3 colheres de Leite

8 folhas de Cebolinha verde (ou a gosto)

10 folhas de Salsinha ou Coentro

Sal (a gosto)

COMO FAZER:

[Fritando / Cozinhando]

Primeiro, pegue uma frigideira e frite levemente a cebola. Depois de alguns segundos, coloque o alho para finalizar o processo de fritar.

Nesta mesma frigideira, coloque a água, leite, Shoyu e a abóbora para cozinhar. Quando ela estiver mole, apague o fogo e amasse com a ajuda de um garfo.

  [Temperando]
Nessa etapa, vamos adicionar a cebolinha verde, a salsinha ou coentro e o sal.

  [Finalização]
Pegue de preferência um pote com tampa. Acomode sobre ele todo o creme de abóbora.

  [Opcional]
Se preferir, coloque por cima 2 ou 3 folhas de salsinha ou coentro para decorar.