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🍓 DICA - Nossas Receitas
Morangos Confeitados Descomplicados
Descrição Pessoal:
Quem disse que para ter uma sobremesa linda e saborosa precisa de muito trabalho? Esses morangos confeitados são a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente deliciosa!
🗺NOSSOS VIDEO NO CANAL DO YOUTUBE:
🍓 DICA - Nossas Receitas
Morangos Confeitados Descomplicados
Descrição Pessoal:
Quem disse que para ter uma sobremesa linda e saborosa precisa de muito trabalho? Esses morangos confeitados são a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente deliciosa!
Preparei aqui em casa e eles sumiram em minutos. É a opção ideal para quando bate aquela vontade de um doce, mas sem complicação. O visual brilhante e a praticidade me conquistaram!
Descrição:
Deliciosos morangos frescos cobertos com uma camada irresistível e brilhante, perfeitos para qualquer ocasião!
Deliciosos morangos frescos cobertos com uma camada irresistível e brilhante, perfeitos para qualquer ocasião!
Uma receita simples, rápida e que sempre faz sucesso, seja como sobremesa ou um mimo especial.
A doçura da cobertura complementa perfeitamente a acidez natural da fruta, criando uma explosão de sabor a cada mordida.
》》》INGREDIENTES:
Morangos frescos e lavados (quantidade a gosto)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de vinagre (branco ou de maçã)
Corante alimentício vermelho (opcional, para intensificar a cor)
》》》COMO FAZER:
》》Módulo 1: Preparação dos Morangos
* Lave bem os morangos.
* Seque-os completamente com papel toalha. É fundamental que estejam bem secos para que a calda adira.
》》Módulo 2: Preparo da Calda
* Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e o vinagre.
* Leve ao fogo médio, sem mexer, até a mistura começar a ferver e atingir o ponto de calda grossa (ponto de bala dura). Para testar, coloque um pingo da calda em um copo com água fria; se endurecer rapidamente e formar uma bolinha firme, está no ponto.
* Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício neste momento e misture suavemente.
* Retire a panela do fogo.
》》》INGREDIENTES:
Morangos frescos e lavados (quantidade a gosto)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de vinagre (branco ou de maçã)
Corante alimentício vermelho (opcional, para intensificar a cor)
》》》COMO FAZER:
》》Módulo 1: Preparação dos Morangos
* Lave bem os morangos.
* Seque-os completamente com papel toalha. É fundamental que estejam bem secos para que a calda adira.
》》Módulo 2: Preparo da Calda
* Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e o vinagre.
* Leve ao fogo médio, sem mexer, até a mistura começar a ferver e atingir o ponto de calda grossa (ponto de bala dura). Para testar, coloque um pingo da calda em um copo com água fria; se endurecer rapidamente e formar uma bolinha firme, está no ponto.
* Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício neste momento e misture suavemente.
* Retire a panela do fogo.
》》Módulo 3: Confeitando os Morangos
* Com cuidado, mergulhe cada morango na calda quente, girando para cobrir toda a superfície. Se preferir, espete um palito na base do morango para facilitar o manuseio.
* Retire o morango da calda e coloque-o em um tabuleiro forrado com papel manteiga ou tapete de silicone.
* Repita o processo com todos os morangos.
》》Módulo 4: Finalização
* Deixe os morangos secar completamente em temperatura ambiente por alguns minutos.
* Para acelerar o endurecimento da cobertura, leve à geladeira por 10-15 minutos antes de servir.
[DICA]
Para um acabamento ainda mais profissional e evitar que a cobertura fique grudenta, certifique-se de que a calda atingiu o ponto correto de fio grosso (ou "bala dura").
* Com cuidado, mergulhe cada morango na calda quente, girando para cobrir toda a superfície. Se preferir, espete um palito na base do morango para facilitar o manuseio.
* Retire o morango da calda e coloque-o em um tabuleiro forrado com papel manteiga ou tapete de silicone.
* Repita o processo com todos os morangos.
》》Módulo 4: Finalização
* Deixe os morangos secar completamente em temperatura ambiente por alguns minutos.
* Para acelerar o endurecimento da cobertura, leve à geladeira por 10-15 minutos antes de servir.
[DICA]
Para um acabamento ainda mais profissional e evitar que a cobertura fique grudenta, certifique-se de que a calda atingiu o ponto correto de fio grosso (ou "bala dura").
Se preferir, você pode espetar um palito na base do morango para facilitar o manuseio na hora de cobrir. Experimente também adicionar um toque de essência de baunilha na calda para um sabor extra!
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