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DICA - Biscoitos tipo salgado:
DESCRIÇÃO DA IMAGEM: feita por aamorchee, "dicas Azul".
DESCRIÇÃO:
Biscoito muito saudável e fácil de fazer.
Com gosto parecido com "queijo tostado / pão de queijo". Biscoito que também pode ser chamado de saudinho.
INGREDIENTES:
2 fatias de queijo (picada)
INGREDIENTES:
2 fatias de queijo (picada)
1 colher de aveia
colheres de Leite
7 colheres de Tapioca
Cebolinha verde "a gosto" (muito bem picado)
Sal "à gosto"
COMO FAZER:
COMO FAZER:
[Preparando a massa]
Frite em fogo médio a metade da mistura que foi reservada.
Coloque a massa cortada, em uma forma, distribuindo de uma forma.
Pegue um pote, coloque o leite, queijo, aveia, tapioca, cebolinha e sal.
Misture muito bem tudo (reserve)
[Fritando as Panquecas]
Com uma colher, esparame para ajudar a formar uma panquecas. (Vai dar duas panquecas).
Não precisa fritar muito, só o suficiente para os discos das panquecas ficar firme.
[Cortando a massa]
Pegue os discos de panquecas e as corte em pedaços pequenos.
Obs: nesta foto ao lado, dá para ver a quantidade de cebolinha que eu usei.
[Para Assar]
Para assar temos três opções, elas são:
01- (No forno pré aquecido à 180g).
Coloque a forma com os quadrados de tapioca . assar por 8 minutos.
Tire e agite um pouco, para misturar e deixe assar por mais uns 5 a 8 minutos até estar sequinho!
02- No formo elétrico. Da mesmo maneira 180g, 8 minutos, mais 8 minutos.
03- Na Air fryer. Por 180g, assar por 8 minutos, mexer e assar por mais 8 minutos.
[DICAS]
01- Na hora de fritar as panquecas de Tapioca, não precisa fritar muito.
Só o suficiente para ficar uns discos de panquecas firme. Pois na verdade, a intenção não é deixar os discos secos.
02- Os Biscoitos de Tapioca aumentam de tamanho, para isso não deixa a panquecas muito torrada, quanto mais branca é melhor.
O princípio é o mesmo de uma massa de pastel que vai crescer, é preciso que esteja com consistência de massa para isso acontecer.
[OPCIONAL]
01- A cebolinha verde: nesta receita, só é um tempero para der uma aparência e sabor diferenciado.
Sendo assim, se preferir, pode não colocar a cebolinha verde.
02- A aveia: Trans nesta receita um benefício na saúde, a intenção é fazer que a receita fique mais saudável.
03- Rendimento: A massa vai render dois discos de panqueca de tapioca.
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